ニュース

　同コレクションでは、クラシックなパティスリーデザインをベースにしたアパレルをラインナップ。ヴィンテージカフェを思わせるモチーフや繊細なロゴデザイン、スイーツをイメージしたグラフィックを採用し、街のベーカリーのような温かみのある世界観を表現した5型を用意する。　期間限定メニューとしては、「The Pain Au Chocolat」をキス トリーツ東京およびキス トリーツ大阪で提供。チョコレートクロワッサンとココアフレークをミックスしたバニラアイスクリームに、クロワッサンクランブルとダークチョコレートドリズルをトッピングしたスペシャルメニューで、スワール（1155円）とミルクシェイク（1210円）の2種類で提供する。提供期間は2月27日から3月8日まで。

Kith

Fashion

「キス トリーツ」がフレンチベーカリーに着想を得たアパレルコレクション発売　限定デザートの提供も

　ティファニーの歴史・文化・創造性の新たな拠点となるカフェの内装は、旗艦店と同じく現代建築の巨匠ピーター・マリノが担当。無数のブルー ボックスが天井に飾られたメインダイニング、バー、プライベートダイニングルーム、銀座の街並みを望むテラスからなり、店内50席、バー5席、個室1室8席、テラス16席が設けられている。　本店を構えるニューヨークの食文化を背景に、日本の食材や文化を融合したメニューを展開。ブレックファースト（8500円）はティースタンド形式で提供し、日高昆布の出汁と香味野菜のスープをはじめ、クロワッサンとブリオッシュ、自家製メイプルグラノーラと特製ヨーグルト、生ハム、モルタデッラ、フルーツと、素材の魅力を最大限に引き出す。また出汁巻き卵に着想を得たスクランブルエッグは、ウニやトリュフ、ベーコン、キャビアといった有料オプションも用意されている。　アフタヌーンティー（1万3000円）は、2種のスコーンを添えた華やかな3段構成。1段目は庄司シェフのシグネチャーメニューであるフルーツタルトで、8月は旬の桃を使ったタルトに、イチゴのソルベを添えて提供する。2段目のデザートには、ティファニー ブルーをイメージしたマカロンをはじめ、バニラチーズケーキ、フィナンシェ、プラリネのチョコレートガナッシュがラインアップ。3段目のセイボリーは、ジュエリーの精緻さから着想を得た胡瓜のサンドイッチ、花をモチーフにしたモルタデッラと卵のオープンサンド、桜鱒とアボカドの塩タルト、そしてほおずきのピクルスが彩りを添える。　アラカルトメニューは、前菜から肉・魚のメインディッシュ、サイドディッシュ、デザートまで庄司シェフならではの繊細な感性と技が光るメニューがラインナップ。メインには、クラシックなニューヨークスタイルのバーガー（4800円）や季節の鮮魚、デザートには、ニューヨーク五番街本店「ザ ランドマーク」の住所にちなんだ「チーズケーキ 727」（2600円）などを取り揃える。　また、料理やデザートと合わせたドリンクは、ニューヨークのカクテル文化に日本のスピリッツや風味を融合したブルーボックスカフェのシグネチャーカクテル「ザ ティファニー ブルー マティーニ」（2600円）など、さまざまなバリエーションを楽しめる。　予約は専用サイトで毎月1日から受け付けており、2ヵ月先の1日から月末までの日程が対象となっている。

Tiffany ＆ Co.

ティファニー「ブルー ボックス カフェ」がオープン　日本の食文化を融合した朝食やアフタヌーンティーも

　ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチは、8階のプライベートルーム、9階のブルガリ ギンザ ドルチ、10階のブルガリ ギンザ バー、そして11階のルーフトップテラス「ラ・テラッツァ」で構成される複合空間。ミシュラン三つ星シェフ、ニコ・ロミートが監修するイタリア各地の伝統料理にオマージュを捧げたメニューや、天井高9メートルの吹き抜け、ムラーノガラスのシャンデリアなど、五感を満たす非日常的な美食体験を提供するとしている。　9階のブルガリ ギンザ ドルチでは、イタリアのアフタヌーンティー文化に着想を得て、各地の郷土菓子を現代的に再構築したセイボリーやスイーツを用意。併設のブティックでは、チョコレートや季節限定ケーキなど、テイクアウト可能なスイーツも販売している。　10階のブルガリ ギンザ バーは、ランチとして、前菜、パスタ、メインディッシュ、そしてブルガリ ドルチのシグネチャーケーキまたはデザートを組み合わせたセットメニューを提供している。夜はイタリア映画や文化に着想を得た月替わりのカクテルコレクションを用意。また、バーの上階である11階のルーフトップテラス「ラ・テラッツァ」では、銀座の景色を一望しながらバーの料理やドリンクを楽しむことができるという。

BVLGARI

Lifestyle

ブルガリの新施設がオープン　ミシュラン三つ星シェフが監修するイタリア料理を提供

　トリプルコラボシューズは、アシックス スポーツスタイルの人気シューズ「ASICS SportStyle “GEL-NIMBUS 10.1”」をベースに製作。バナナを縦半分にカットし、アイスクリームやトッピングをのせて楽しむデザート「バナナスプリット」をモチーフに、淡いトーンのイエローやピンクで配色した。アッパーには、ヴァンディー・ザ・ピンクのアイコニックな花柄のタグを付属。インソールには3ブランドのトリプルコラボレーションを示すロゴをプリントした。　あわせて、コラボアパレルの抽選販売も実施。バックにバナナスプリットを配したTシャツ（1万1000円）、袖部分にヴァンディー・ザ・ピンクのルーツとなる「バージニア」の文字をのせたロングスリーブTシャツ（1万3200円）、シンボリックなグラフィックを施したキャップ（9900円）、トートバッグ（8800円）の4型をラインナップする。

atmos

ASICS SportStyle

アトモスがアシックス、ヴァンディー・ザ・ピンクとトリプルコラボ　バナナデザートから着想を得た「ゲルニンバス」発売

　同カフェは、昨年12月に関西国際空港第1ターミナル内にオープンした1号店に続く店舗で、世界で最もミシュランの星を多く獲得した女性シェフのアンヌ＝ソフィー・ピックがメニューを考案した。新たに、「カナージュ」やクチュールのリボン、「ニュールック」、「ジュノン」ドレス、レオパードモチーフなどの、メゾンのアイコンから着想を得たセイボリーメニューが登場。このほかに、グランヴィル ローズや、「トワル ドゥ ジュイ」、ボタン、コンパスローズなどをモチーフとしたデザートがラインナップする。

DIOR

「カフェ ディオール by アンヌ=ソフィー・ピック」が銀座にオープン　セイボリーとデザートメニューを展開

　「Nudake♡Jennie」と題した今回のコラボコレクションは、ジェニーの1stソロアルバムの発売を記念したもので、ケーキ2種、クッキー1種、パンナコッタ1種をラインナップする。　メインデザートの「ジェニールビジェーン（Jennierubyjane）」は、ホイップクリームを重ねたホワイトケーキベースにバラの香りとベリークリームが調和した3層のケーキで、ジェニーを象徴するリボンがあしらわれている。その他に、ヘーゼルナッツチョコレートの層を赤色のハイヒールの形に細工したケーキ「ルージュ・ヒール（Rouge Heel）」、ジェニーの肖像画が彫られたホワイトチョコレートのカメオ型ビスケット「カメオ（Cameo）」、赤い花をイメージしたパンナコッタ「コッタ（Cotta）」を揃える。なお現時点で、日本での展開や発売価格などは発表されていない。

Gentle Monster

NUDAKE

ジェントルモンスター手掛けるデザートブランド「ヌデイク」がBLACKPINKジェニーとコラボ　デザートコレクションを発表

　今回のコラボは、「大人にはどこか懐かしい、若者には新しい」をコンセプトに、デニーズの創業50周年を記念して実現。アイテムは、デニーズのグランドメニュー「とろ～り卵とチーズのオムライス」と「アメリカンクラブハウスサンド」のグラフィックを使用しヴィンテージ風に加工した半袖Tシャツ（4950円）や、ショート丈で半袖と長袖の着こなしが楽しめる2way仕様のデニムシャツ（7150円）、デニーズ1号店で実際に使用されていたメニューブックをアイテムに落とし込んだがま口ポーチ（2420円）やぷくぷくシール（660円）、人気メニューのプリンやパフェをモチーフにしたキーホルダー（660円）などを取り扱う。　コラボを記念し、「ニコアンド コーヒー（niko and ... COFFEE）」と「ニコアンド キッチン（niko and ... KITCHEN）」各店で、デニーズの人気デザートメニューを使用したコラボスムージー「キャラメルハニーパンケーキスムージー」（770円）と「DEVIL'Sブラウニースムージー」（770円／すべて税込）を3月15日から4月30日まで期間限定で販売する。

niko and ...

ニコアンドが「デニーズ」とコラボ、グランドメニューやメニューブックをデザイン

　今回のイベントでは、デザートプレートを提供する完全予約制のカフェ営業と、オリジナルのコラボレーショングッズを販売する物販を展開する。カフェでは、メゾン・テリアとオリーブそれぞれの焼き菓子や合作のパフェを載せたデザートプレートを味わえるほか、利用者にはお土産としてオリジナルランチョンマットを配付。物販では、カフェ営業日の16日と17日はコラボグッズのオリジナルプレートとトートバッグ、物販のみの18日には、先の2点に加えてエプロンやポットマット、両ブランドの菓子などを販売する。デザートプレートやオリジナルグッズの詳細は、両ブランドの公式インスタグラムで後日告知を予定している。　なお、カフェ営業日の来店予約は、2月3日午後9時からオリーブの公式オンラインストアで受け付ける。

Culture

メゾン・テリアとオリーブがコラボイベントを開催、デザートプレートやオリジナルグッズを展開

　同ブランドは、福岡を中心に国内外に35店舗を展開する2008年創業のジェラートブランド「ヴィト（ViTO）」が長年温めてきた「あらゆる年齢の方、さまざまな食の志向をもつ方に"感動のあるジェラート"を届けたい」という思いから誕生。2022年7月のローンチ以来、オンライン販売を中心に実店舗は山口県のみで展開してきた。本場・イタリアの伝統的な製法による手づくりで、乳・卵・白砂糖は不使用。上質なアーモンドミルクをはじめ、厳選した食材を使用したジェラートを提供している。　トゥット 清澄白河では、全12種類の定番ジェラート（カップ：シングル 550円 ダブル 770円、コーン：シングル 660円、ダブル 880円）を販売。アーモンドミルクをはじめ、ブロンテピスタチオ、ヘーゼルナッツチョコレート、イタリアンソルト、ブラッドオレンジ、八女玉露抹茶、チョコミント、黒胡麻きなこなどをラインナップする。飲むジェラート「ベラート（BELATO）」（770〜1500円）からはアーモンドココア、マンゴー、抹茶、ストロベリーのほか、シーズナルベラートとして大粒のいちごをトッピングした「スペシャル苺」が登場する。このほか、ジェラートを使用した新メニュー「ヴィーガンクレープ」（700円〜／いずれも税込）を販売。タピオカ粉、玄米粉、コーンスターチ、チアシード、豆乳、メープルを生地に使用し、グルテン・白砂糖フリーのメニューとなっている。

Food

クラフトヴィーガンジェラート「トゥット」都内1号店が清澄白河にオープン

london diary

entrybody_more

image_01

image_top_off

image_gallery_check

distribute_ng

ad_ng

ad_mark

layout_wide

article_paginate

yahoo_image_title

yahoo_image_url

yahoo_news_xml_process_type

yahoo_top_image_only

auto_sns_post_option

not_sns_reshare

prevent_title_covering_image

thumbnail_image

cooperated_article

not_brand_auto_link

ranking_include

canonical_url_with_page_number

image_01_credit

image_01_alt

not_dictionary_auto_link

image_01_caption

ファッションウィークの現地取材を通じて掘り下げた傾向やトレンドなど、FASHIONSNAP独自の視点による様々なコンテンツを見ることができます。

ニュース記事一覧タグ「デザート」の
記事一覧

FEATURE & SERIES特集ピックアップ

ニュース記事一覧タグ「デザート」の記事一覧

FEATURE & SERIES特集ピックアップ

ニュース記事一覧タグ「デザート」の
記事一覧